人間が生野菜を本質的に好きではない証拠

確かに子供のころは好きではなかったなぁ

年取って野菜の良さがわかるんじゃないのでしょうか

 

子どもが野菜嫌いな理由が判明―生まれつき脳に情報がインプットされているから　エール大学研究

親にとって子どもの野菜嫌いは頭をひどく悩ませるもののひとつですね。
どうにか調理法を工夫して子どもが苦手とする野菜を食べさせようとするのですが、なかなか効果がなくて困っている方はいませんか？

自分がちゃんと教育できないダメな親だから、子どもが野菜を食べてくれないのでしょうか？
そんな悩めるお母さんを窮地から救う新しい研究結果がエール大学から出されました。
エール大学の研究によると、子どもが野菜を嫌うのは親の教育や子どもがダメな子だからというわけではないということがわかったのです。

研究者たちが多くの幼児たちを観察したところによると、幼児たちは自然素材のものを嫌う傾向にあるそうです。
植物性のものや木など、ナチュラル素材のものよりプラスチック製やメタル製のおもちゃなどを好むのです。
研究者たちはさらにデータを細かく分析して、この自然素材のものを嫌う傾向は生まれたときから脳にインプットされているという事実を発見しました。

彼らが出版したジャーナルによると、人間は大昔、植物などを主食として摂取していた時期があり、多くの人が毒キノコや毒性の植物で命を落とすなど、まさに命がけの食生活をしていたということです。
その名残がまだ脳に残っていて、植物性のものには抵抗を示すのです。
しかし、野菜や植物が自分に害を及ぼすことはないという確信が得られれば、怖がる必要はなくなるので、野菜を食べることができるようになるのです。

子どもが野菜を嫌うには、こんな背景があったなんて驚きですね。
これからは、無理やり食べさせるよりも「野菜は怖くない」と教えてあげるほうが野菜嫌いを直すには効果があるかもしれませんね。

http://woman.mynavi.jp/article/131119-061/

 

山岡さんも

 

ネットでは…

• ドレッシングかけるのは邪道って山岡言ってたよね？
• ↑ドレッシング大好きともゆってた。
• 肉も魚も味はつけるけど。
  フルーツだけくえってこと？
• キノコは野菜じゃない件
• 至高のサラダはもぎたてトマトってオチだったよな
• 料理を全否定か
• 
• ↑ひえー
• ↑あれ、トマトは緑健(?)が一番じゃなかったっけ
• そうだよな。生肉を焼くやつは、本質的に肉好きじゃないもんな
• 肉も魚もそうだろ
  何も味付けなし、調理なしで食えっつったら野菜が一番マシだわ
• 魚介類のが多くね
• [ ：：━◎]ﾉ　さしみに醤油も同じ理屈やな．
• 肉に火を通したり塩やタレをつけたりするのも同じだな
• 生野菜くう食文化がオカシいのは確か
  あくが抜けてないだろ 硬すぎて歯がやられるし
• ミキサーに玉ネギ、塩、マスタード、ビネガー、ブラックペッパー、グレープフルーツジュースをぶち込んで回せば飲めるドレッシングができる
• マヨネーズじゃないと気持ち悪い
• 野菜の味って結構好きなんだがな
• 生そのままで食えるのって野菜だけだしなぁ
• ↑お刺身おいしいです
• 生で食えるのなんて果物と西瓜とか一部野菜くらいかな
• 正直ちょっと笑ってしまったｗｗｗ
• 素材の味も楽しめないこんな世の中じゃ
• とはいえハンバーグにたまねぎ入ってなかったらなぁ・・・
  ちゃんと料理すれば野菜と肉の組み合わせの良さに気付くと思う
• ドレッシングのうまみ成分が必須アミノ酸だからです

[引用 – http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1384850805/]

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